نعنا، دوغ و خیار بکار رفته در این غذای لذیذ برای جلوگیری از گرمازدگی بسیار موثرند. این غذای ساده و سبک رخوت و خستگی ناشی از گرمای هوا را کاهش می‌دهد و به راحتی نیز قابل هضم است. مواد تشکیل دهنده آب دوغ خیار شامل ماست، دوغ، گردو، کشمش، خامه، پیاز و سبزی مخصوص آب دوغ است.
فراموش نکنید که استفاده زیاد از شنبلیله باعث تلخ شدن خورش قلیه مرغ خواهد شد. برای خواندن ادامه مقاله طرز تهیه خورش قلیه مرغ روی لینک بزنید.
خیلی از غذاهای متنوع که می توان آن را در وعده شام تهیه کرد را برایتان در این بخش قرار داده ایم.
«زرشک پلو با مرغ» از آن مدل غذاهای ایرانی با برنج است که تقریبا برای هر مناسبتی یک غذای محبوب است. زرشک پلو با مرغ یک غذای خیلی ساده با برنج اما در عین حال شیک و مجلسی است که حتی در اکثر مهمانی‌ها و مراسم عزا و عروسی به عنوان یکی از غذاهای اصلی روی میز قرار می‌گیرد.
برای درست کردن این غذای ایرانی با برنج ابتدا باید فیله‌های ماهی شسته و خشک شده را در مخلوط آرد سوخاری یا آرد معمولی نانوایی، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی پودر زنجبیل بغلتانید.
دمی گوجه هم با انواع گوشت قرمز تکه‌ای و چرخ کرده درست می‌شود و هم گوشت سفید مثل مرغ و بوقلمون و هم بدون گوشت که در این صورت یک غذای ساده برای ناهار است. سیب زمینی هم معمولا عضو ثابت ترکیبات دمی گوجه است.
لوبیا پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی حساب می شود. این غذا ساده و البته خوشمزه هم می توانند با گوشت درست شود و هم با گوشت چرخ کرده و یا حتی مرغ و یک انتخاب بسیار مناسب برای زمان هایی است که می خواهید یک غذا خوشمزه و سریع درست کنید.
برای تهیه شوید پلو با تن ماهی باید از ترکیب شوید، سیر، زعفران و سبزی‌های معطر استفاده کنید. برای درست کردن سبزی پلو کاری با تن ماهی نیز باید از سبزی پلویی با ادویه کاری استفاده شود برای خواندن ادامه مراحل روش‌های مختلف طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده می‌توانید روی لینک مقاله طرز تهیه پلو با تن ماهی کلیک کنید.
سپس به همراه کشمش تفت داده شده روی برنج یا کناره‌های برنج بریزید و کشمش پلو را تزیین کنید. برای خواندن آموزش طرز تهیه کشمش پلو لیست نهار روی لینک مطلب کلیک کنید.
لواشک پذیرایی چند لایه مخلوط استوانه طرح حیوانات ۵۰۰گرمی
در اینجا لیستی از خوراک های بسیار خوشمزه و لذیذ را برای انتخاب شام چی بپزم شما عزیزان قرار داده ایم.
همان طور که گفتیم با تنوع زیادی از غذا های حاضری دیگر نباید گفت شام چی بپزم. در ادامه انواع غذا های سبکی که مناسب شام هستند را نام می بریم.
در بعضی استان‌ها مثل قزوین، خراسان و فارس مرصع پلو از جمله غذاهای مهم مراسم عروسی، شام شب یلدا، غذای چهارشنبه سوری و البته یک غذای زمستانی با طبع گرم هم هست. برای مطالعه طرز تهیه مرصع پلو روی لینک مطلب کلیک کنید.
ترکیبی از ادویه هایدارچین ، زنجبیل ، هل ، میخک و زیره بوی فوق العاده ای رو به این غذا می ده.